Sobre Nós – Tiago Cabaço Winery

Tiago Cabaço Winery

Tiago Cabaço afirma-se hoje como um dos produtores de referência do Alentejo, mas o seu percurso foi construído com tempo, trabalho e muita dedicação. Nascido e criado em Estremoz, no coração do Alentejo, cresceu entre vinhas e aprendeu desde cedo a respeitar a terra, a vinha e os ciclos da natureza.

A empresa nasceu de raiz, fruto de um sonho pessoal e de uma forte ligação à região. Nos primeiros anos, com uma equipa reduzida, Tiago esteve presente em todas as etapas do processo: da vinha à adega, da produção ao engarrafamento, do marketing ao design. Fez de tudo um pouco, aprendeu com os erros, celebrou as pequenas conquistas e nunca perdeu de vista o objetivo de criar vinhos autênticos e fiéis à sua origem.

Esse caminho, marcado por esforço, persistência e paixão, permitiu um crescimento sólido e sustentado. Hoje, a marca Tiago Cabaço é reconhecida a nível nacional e internacional, mantendo sempre os valores que estiveram na sua origem: respeito pelo Alentejo, pelas pessoas e pelo vinho.

Mais do que produzir vinhos, continuamos a contar uma história de trabalho, identidade e compromisso com a qualidade, garrafa após garrafa.

As Nossas Marcas

Os vinhos Tiago Cabaço nascem de um percurso feito com dedicação, respeito pela terra e uma profunda ligação ao Alentejo. São vinhos sedutores e sérios, contemporâneos na forma, mas fiéis à identidade da região, traduzindo diferentes expressões de terroir, casta e ano.

A gama Tiago Cabaço .com Premium apresenta vinhos de perfil enérgico, fresco e jovial, pensados para uma abordagem moderna e imediata. Os Tiago Cabaço 3 Terroirs e 3 Tourigas Superior afirmam-se como vinhos exuberantes e envolventes, onde a expressão do lugar e das castas ganha maior complexidade. Já os Tiago Cabaço Monovarietais revelam uma vertente mais séria e estruturada, com vinhos intensos e de grande profundidade.

Os Tiago Cabaço Vinhas Velhas, provenientes de vinhas com mais de 40 anos, refletem a excelência do terroir e a sabedoria do tempo, resultando em vinhos complexos, elegantes e de grande carácter.

Num patamar superior, surgem os blog by Tiago Cabaço, vinhos de forte identidade, profundos e precisos, onde a concentração, a elegância e a frescura coexistem de forma equilibrada, representando uma interpretação mais ambiciosa e exigente do Alentejo.

O Gerações M by Tiago Cabaço assume-se como o topo de gama da casa. Produzido apenas em anos verdadeiramente excecionais e lançado uma única vez na história do produtor, este vinho simboliza a herança, a continuidade e o culminar de um percurso marcado pela excelência e pelo respeito absoluto pela origem.

Para momentos de celebração, o Tiago Cabaço Espumante Bruto revela-se elegante e preciso, pensado para brindar ocasiões especiais. Completa a nossa gama o Tiago Cabaço Licoroso Alicante Bouschet, onde a casta se expressa na sua plenitude, evidenciando a riqueza, a profundidade e a generosidade do nosso terroir.